La Red Andaluza de Servicios Avanzados a las Empresas (Red CSEA) es un proyecto de la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA) en colaboración con los fondos FEDER y la Consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Andalucía, cuyo principal objetivo es la presentación de un servicio más directo y eficaz al sector empresarial de nuestra Comunidad.

En este contexto, y dada la magnitud de la actividad hostelera en Andalucía, la Red CSEA y la Federación Andaluza de Hostelería organizan para el año 2003 un programa de seminarios dirigidos a profesionales de este sector, con el objetivo de dotar a las empresas andaluza de habilidades que permitan optimizar sus ingresos y mejorar su rentabilidad.

Dicho programa se compone de los siguientes seminarios, cada uno de los cuales se dirige a un área de negocio de relevancia en la actividad hostelera:

 
 Cómo explotar nuevas oportunidades de negocio:
Planificación y gestión de eventos
 
 Cómo mejorar los ingresos por venta de Habitaciones:
Técnicas de Yield Management
 
 Cómo aumentar el rendimiento de Alimentos y Bebidas:
Herramientas estratégicas: Ingeniería de menús y Venta sugestiva